Hương vị đặc biệt của trà Shan Tuyết (trà Tuyết shan) đến từ tỉnh Lào Cai, Việt Nam nhận được đánh giá cao của ban giám khảo cuộc thi quốc tế AVPA - Paris “World Teas” lần thứ 7, Cục Xúc tiến Sản phẩm Nông nghiệp (AVPA) tại Pháp công bố.
Hai loại trà Shan Tuyết Việt Nam tham gia tranh tài gồm Flying Red Dragon và Hoang Lien Son Memory, giành 2 huy chương đồng, góp phần quảng bá trà Việt trên thị trường quốc tế.
Theo đó, AVPA là một tổ chức phi chính phủ phi lợi nhuận, chủ yếu bao gồm các nhà sản xuất và những người đam mê hương vị.
Trà Shan Tuyết là tên gọi của những cây trà cổ thụ, được để nguyên ở trạng thái tự nhiên hoặc được thuần hóa, mọc ở độ cao, ở vùng núi phía Bắc Việt Nam. Thuật ngữ tuyết dùng để chỉ lớp lông tơ màu bạc bao phủ chồi của loại cây trà lá lớn này. Người thiểu số duy trì những cây thường có tuổi đời hàng thế kỷ này mà không cắt tỉa. Họ chăm sóc vụ thu hoạch bằng cách trèo cây để hái những nụ, chồi non đẹp nhất.
Trà Việt Nam có thể được coi là đặc biệt ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Vị đắng ban đầu gây ngạc nhiên, nhưng rất nhanh chóng, chúng ta sẽ nhận ra rằng nó là một phần của trà và góp phần hoàn toàn vào vẻ đẹp cũng như sự cân bằng của nó. Vị đắng dần tan đi, đi kèm với các mùi thơm và cân bằng với vị ngọt. Cả hai hòa quyện và lưu lại nơi cuống họng của người thưởng thức.
Được trồng ở độ cao 1.500 mét so với mực nước biển giữa mây và sương mù, trà Shan Tuyết từ huyện miền núi Bắc Hà, Lào Cai mang tính đặc trưng riêng của địa hình miền núi. Đây là sản phẩm đạt tiêu chuẩn 5 sao OCOP (Mỗi xã có sản phẩm riêng) đầu tiên và duy nhất tại tỉnh Lào Cai và là sản phẩm nông nghiệp hữu cơ đầu tiên của Việt Nam được xuất khẩu sang Hoa Kỳ và Châu Âu.
Những người chiến thắng của Cuộc thi lần thứ 7 sẽ được trao giải thưởng trong buổi lễ dự kiến diễn ra vào ngày 4 tháng 11 tại EquipHotel Salon ở Paris, làm phong phú thêm danh sách các loại trà ngon của Việt Nam, bao gồm các loại trà từ các tỉnh Thái Nguyên, Hà Giang, Yên Bái, Sơn La và Lai Châu đã giành giải thưởng vào các năm 2018, 2019 và 2022.
Được thành lập vào năm 2005, AVPA có mối liên hệ lâu dài với hơn 10.000 nhà sản xuất từ 50 quốc gia. Tổ chúc hiện có khoảng 1.000 thành viên tích cực trên 5 châu lục và đặt mục tiêu góp phần bình ổn hóa tốt nhất sản xuất nông nghiệp đặc biệt vì lợi ích của nhà sản xuất.
TLH
